五谷杂粮速查图鉴/含章新实用
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作者编者:于雅婷//高海波|责编:汤景清
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571330385
出版时间2022-11
装帧平装
纸张胶版纸
定价49.8元
货号ZJ:9787571330385
上书时间2024-12-01
商品详情
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作者简介:
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
内容简介:
本书共分为六章，其中包含谷物养生馆、豆及豆制品养生馆、薯类养生馆、干果养生馆和五谷杂粮粉养生馆，内容涵盖了五谷杂粮的方方面面，可以说是一场精彩纷呈的杂粮盛宴。每章都详细介绍了本章品类的营养成分、四性五味、养生功效、食用方法、挑选与储存等基本知识，让您对各种谷物有一个全方位的了解。另外，对于大部分常见的谷物，本书还介绍了一些食疗小偏方，让您在家就能轻松食疗养生。这些谷物可以加工成各种各样的美食，所以书中还收录了各种五谷杂粮的美食制作食谱，在为您带来健康的同时，也让您能够享受到自己动手制作的乐趣，兼得美味与健康。
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