断食(预防和逆转疾病的营养科学革命)
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作者作者:(德)安德烈亚斯·米哈尔森|责编:田恬|译者:黄晓萍
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571430344
出版时间2023-10
装帧平装
纸张胶版纸
定价89元
货号ZJ:9787571430344
上书时间2024-12-01
商品详情
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作者简介:
安德烈亚斯·米哈尔森，医学博士、内科医生、断食医生及营养师。德国柏林伊曼努尔医院自然疗法科主任医师、德国柏林夏里特医学院（欧洲最大的医学中心）临床医学教授。主要研究方向为营养医学、断食康复和身心疗法，在顶级医学杂志上发表了200多篇学术论文，并与斯坦福大学、哈佛大学、南加利福尼亚大学、妙佑医疗国际和许多其他机构进行合作。出版了多部功能康复医学和辅助治疗方面的著作，这些著作被翻译成20多种语言在全球出版发行。
内容简介:
全球疾病负担研究显示，基因和医学手段对健康的作用十分有限，生活方式（如饮食）才对大多数慢性疾病起决定性作用。
欧洲知名内科医生、断食医生及营养师安德烈亚斯·米哈尔森教授通过本书向读者提供了真正能够使人健康、长寿、远离疾病的方案——将健康的饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统地介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素，深度分析了断食的作用机制和人体各个器官在断食过程中发生的神奇变化，全方位详解治疗性断食和间歇性断食两大断食疗法。治疗性断食能够发挥医疗功效、激活细胞的自噬和自我修复机制、调整身体节律、构筑免疫屏障、唤醒人体自愈力、启动长寿机制，让人终生远离20多种慢性疾病。相比治疗性断食，间歇性断食更为简单易行，它有减轻体重、调节激素、促进糖和脂肪代谢、让人精力充沛、维持肠道菌群平衡、调节情绪等功效。米哈尔森教授结合自己多年在功能医学领域的研究及临床经验，提出了科学的、有针对性的饮食和断食建议。本书内附自我测评问卷，以帮助读者找到最适合自己的断食疗法。
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