印度茶叶百年风云
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作者作者:罗龙新|责编:章红
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568073028
出版时间2021-08
装帧平装
纸张胶版纸
定价69.8元
货号ZJ:9787568073028
上书时间2024-12-01
商品详情
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作者简介:
罗龙新，茶学研究员，现任深宝实业股份有限公司首席技术官，华南农业大学硕士生导师。国家科学技术奖评审专家；曾任中国农业科学院茶叶研究所学术委员会委员，制茶研究室主任。1997年入选浙江省151人才第二层次人员；2012年入选江西省“赣鄱英才555工程”人才；主要从事传统茶类、速溶茶、茶饮料和保健茶等茶加工领域技术研究和产品开发，为国内外主要品牌饮料公司提供从概念到产品的一体化解决方案。发表专业研究论文60多篇，获得国家发明专利20多项，7次获得省部级科学技术进步奖。多年来已经深入中国15个产茶省区考察茶叶种植、加工和消费，包括台湾、香港地区。还深入日本、斯里兰卡、印度、英国等产茶国或消费国的茶区、茶叶加工厂和市场考察。著有《茶叶加工》、《制茶》等著作。
内容简介:
如果我们从历史、经济角度研究和审视英国与印度茶叶发展史，从中国茶叶的传播总结出一种商品的全球化演变和发展历史，便能从过去的路径发现或预测未来的趋势，依然不失其历史研究价值。茶叶在19-20世纪的传播，就像一杯陈年的老茶，经过繁杂的加工和时间的沉淀，值得我们细细品味。如何从历史的记忆中探索前进的方向？中国茶产业的“工业化”和“全球化”依然任重道远。
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