酒店财务管理(十四五普通高等教育本科精品系列教材)

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江苏无锡

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作者编者:文飞人//杨洋//张际萍|责编:王青杰

出版社西南财经大学出版社

ISBN9787550457263

出版时间2023-08

装帧平装

纸张胶版纸

定价49.8元

货号ZJ:9787550457263

上书时间2024-11-30

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商品描述: 内容简介:
酒店财务管理是一门融酒店管理、融资、投资、分配、运营管理、分析评价于一体的边缘性经济管理学科；是以酒店为对象，依据相关法律法规，利用价值形式，对酒店经营过程中客观存在的财务活动进行有效组织及对客观存在的财务关系进行恰当处理的一门科学。本教材系统介绍了酒店财务管理工作的全过程，以工作过程思想把内容以模块、任务等形式串成一条线，在模块、任务中再构建知识点。在讲解理论知识的同时，教材中还编配了大量适应岗位需求的项目驱动的实践内容。本教材通过模拟学院教学酒店，即银杏标准酒店的财务管理工作过程，将财务管理与酒店资金流情况联系起来，构建任务模块，突出实践性的特点，把培养学生的职业能力的理论和实践相结合作为一个综合的考量因素。本教材主要采用案例式、项目式组织教学内容，再进一步分解成任务，由任务驱动教学内容，项目与案例的设计均选自酒店项目和案例，充分体现了本教材的应用性特色。

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