消费者食品安全风险响应与引导机制研究

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作者作者:张蓓//马如秋|责编:高婷

出版社暨南大学出版社

ISBN9787566836298

出版时间2023-04

装帧平装

纸张胶版纸

定价69.8元

货号ZJ:9787566836298

上书时间2024-11-30

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商品描述: 作者简介:
马如秋，华南农业大学经济管理学院博士研究生，主要研究方向为食物经济与管理。获研究生国家奖学金、第七届中国管理科学论坛优秀论文二等奖等。参加国家自然科学基金项目3项，在《人文杂志》《华南农业大学学报（社会科学版）》《中国食品安全报》等期刊及报纸发表学术论文11篇。
内容简介:
在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下，必须保障食品优质安全供给，提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发，有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理，激励跨境电商平台及其相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体联动，共同引导消费者食品安全风险响应。

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