哈佛医生营养通识讲义

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作者作者:(美)守卿·雅米内//保罗·雅米内|责编:孙东燕|译者:黄山

出版社北京科学技术出版社

ISBN9787571425449

出版时间2023-05

装帧平装

纸张胶版纸

定价89元

货号ZJ:9787571425449

上书时间2024-10-27

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商品描述: 作者简介:
    保罗·雅米内，天体物理学家，曾任美国哈佛大学哈佛-史密松天体物理中心研究员。
内容简介:
    这是一部体系科学严谨、内容深入全面的营养学著作。作者援引了大量可靠、可信的前沿研究成果，并在这些研究成果的基础上全面分析了影响人类健康的营养物质及其推荐摄入量，总结出了一套科学、合理、健康、可操作的饮食方案。作者希望读者能够选择由人类基因决定的真正健康的食物，远离疾病，捍卫健康。
    对任何想了解人体的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求的人来说，这本书都是标杆之作。

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