儿童营养全知道

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江苏南京

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作者编者:陈治锟//李珈贤|责编:练闽琼

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787557885045

出版时间2021-08

装帧平装

纸张胶版纸

定价45元

货号ZJ:9787557885045

上书时间2024-10-27

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商品描述: 作者简介:
    陈治锟，国家—级营养师
    中国营养师培训高级讲师
    国家营养师（技师）
    国家中式烹调师（技师）
    国家中式面点师（高级）
    国家西式面点师（高级）
    2002年开始职业厨师之路，主攻中餐制作；2009年开始学习营养知识，先后考取国家一级营养师、讲师证书；2010年正式开启职业营养师之路，主攻烹饪与营养，在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解与研究。多年来致力于传播健康理念，普及营养知识工作，旨在让更多中国家庭认知营养、吃出健康、远离疾病，并以此作为奋斗理想和目标。
内容简介:
    本书全面讲解了10种基础的营养学知识，蛋白质、脂类、碳水化合物等百余种营养素的种类和作用，以及米饭、面食、牛肉、韭菜、青椒等75种食材所含的营养成分及食材挑选要点，还针对1岁～5岁幼儿，详细解说他们需要的营养素和食材。并且针对发热、便秘、腹泻、口腔炎症等身体不适的不同症状和不同目的，介绍了对应的饮食要点和注意事项，孩子吃什么、怎么吃，妈妈关心的问题一网打尽！

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