制革化学
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作者单志华，陈慧
出版社科学出版社
ISBN9787030605078
出版时间2019-02
版次1
装帧平装
开本B5
纸张胶版纸
页数280页
字数330千字
定价89元
货号SC:9787030605078
上书时间2024-10-16
商品详情
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内容简介:
《制革化学》是"轻工技术与工程"一级学科下二级学科"皮革化学与工程"的专业平台课程。根据大量的现代制革理论研究报道，经过30余年来的"制革化学"课堂教学及科研实践，结合现代化学理论与作者的实践知识进行了该书的编著。同时，为了适应工科课堂教学，本书将制革加工的目标与方法进行提炼，在教材中将大量的实践及科研研究数据以图表的形式进行表达。内容有：前言、界面化学与助剂、溶液的物理化学、渗入与溶出平衡、鞣前皮胶原、渗透与结合、鞣剂与鞣制、鞣剂的协同效应、坯革整理化学、成革中的有毒有害物质。以制革过程的客观的现象为依据，突出了对现象的物理化学解释。本教材作为"皮革化学与工程"学科研究生教学用书，也可以作为从事制革工业的高级专业人员参考用书。
目录:
前言
第1章 界面化学与助剂
1.1 表面张力与材料
1.1.1 液体的表面
1.1.2 溶液的表面活性
1.1.3 表面活性剂溶液
1.2 表面活性剂及其基本特征
1.2.1 乳液的基本性能
1.2.2 表面活性剂分类特征
1.3 界面张力的物理化学作用
1.3.1 增溶作用
1.3.2 润湿作用
1.3.3 浸润作用
1.3.4 降低摩擦作用
第2章 溶液的物理化学性质
2.1 胶体溶液的物理化学性质
2.1.1 胶体质点电荷
2.1.2 质点的双电层模型
2.1.3 电解质的聚沉作用
2.2 离子溶液的物理化学性质
2.2.1 活度与活度系数
2.2.2 离子的水合
2.2.3 溶液中的交换反应
第3章 渗入与溶出平衡
3.1 引言
3.1.1 制革工艺的化学平衡
3.1.2 制革的化学处理目标
3.2 生皮构造与非制革组分
3.2.1 生皮的构造
3.2.2 非制革用主要组织
3.2.3 非制革用主要组织成分
3.3 生皮充水与溶出
3.3.1 充水膨胀与溶出
3.3.2 碱性充水膨胀与溶出
3.3.3 酶的作用与溶出
3.3.4 碱性充水膨胀的脱水与溶出
3.3.5 胶原的酸性充水膨
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