花卉食疗学
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全新
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作者周浓,朱慧主编
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513250085
出版时间2023-05
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数312页
字数210千字
定价58元
货号SC:9787513250085
上书时间2024-10-15
商品详情
- 品相描述:全新
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- 商品描述
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内容简介:
本书收录二百余种可食用的花卉植物,其食用部分有的是植物体的花,有的是植物体的某一部分或器官。有的作为菜肴和水果食用,有的泡水或制汤饮用,有的食用其提取物或加工成分,也有的以口服的方式药用,还有其他食用方法。对每一种植物均有全面、简洁的文字文字论述,介绍其别名、拉丁名、科属、形态、习性、分布、食用部位,以及在美化环境、净化空气气、预防或治疗入体各种疾患等方面的作用。
目录:
第一章花卉食疗概述
第一节花卉的定义
第二节花卉食疗的历史沿革
第三节药用花卉的历史沿革
第四节常见食用花卉的种类及功效
第五节花卉食疗的效能及注意事项
第二章食用花卉的保健价值
第一节食用花卉的饮、食用价值
第二节食用花卉的药用价值
第三节食用花卉的美容价值
第三章食用花卉的开发利用现状
第一节花卉饮品
第二节花卉酒
第三节直接食用的菜肴产品
第四节复合花快餐汤类食品
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