酒店服务礼仪(旅游大类第2版新编21世纪高等职业教育精品教材)

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作者编者:李妍|责编:彭理文

出版社中国人民大学出版社

ISBN9787300315638

出版时间2023-04

装帧平装

纸张胶版纸

定价45元

货号ZJ:9787300315638

上书时间2024-10-15

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商品描述: 内容简介:
本教材按照酒店管理专业教学标准编写，体现了“任务引领，结果驱动，突出能力，内容实用，做学一体”的特色。本课程是酒店管理专业的一门必修课程，是学生学习酒店规范服务和管理的基础课程。其主要功能是按照酒店服务工作任务的流程，培养学生文明接待、礼仪服务的基本技能。本教材编写的过程中注意采用流程式和并列式相结合的结构展示教学内容，通过形体训练、文明接待、礼貌服务的情境设置、仿真模拟、案例分析等活动组织教学，体现了职业教育所倡导的“做”中“学”的特色。

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