化学真好玩
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作者(日)左卷健男
出版社浙江教育出版社
ISBN9787572231803
出版时间2022-03
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数192页
字数100千字
定价32元
货号SC:9787572231803
上书时间2024-10-15
商品详情
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作者简介:
" (日) 左卷健男
日本法政大学教职课程中心教授。1949年出生于枥木县，毕业于千叶大学教育学系，后于东京学艺大学研究生院进修研究生课程（物理、化学和科学教育）。在初中、高中任教
26年后，于京都工艺纤维大学学术中心担任教授，2004年起任同志社女子大学教授。2008年起任现职。
著有《成人复习中学化学》《新高中化学》《新高中物理》《你不知道的水知识》等。
Claire 审校
化学材料博士，博士后，澳大利亚国立大学研究员。英国工程与自然科学研究理
事会（EPSRC）研究基金、澳大利亚早期职业研究奖（DECRA）获得者。
"
主编推荐:
"每个孩子都需要的化学入门书
惊心动魄的化学实验X不可 思议的化学现象
不用死记硬背，让孩子动动手走进神奇的化学世界!
化学材料博士、澳大利亚国立大学研究员Claire审校推荐
钻石能烤蘑菇吗？
饮水过量也会中毒？
可怕的蛇毒究竟是什么？
折纸游戏用的银箔纸是金属吗？
欢迎阅读本书，你可以学到课堂上学不到的化学知识，
有趣的故事、大胆的想象，让知识不再乏味，
让你轻轻松松爱上化学！
《化学真好玩》确实名副其实，一旦拿起来，便忍不住一页页看下去，引人入胜，让人爱不释手。本书将课本中的化学原理与生活中常遇到的种种“怪象”结合，对其进行了深入浅出的讲解，使枯燥乏味的化学知识瞬间变得有趣生动，让人豁然开朗。
——Claire，化学材料博士，澳大利亚国立大学研究员"
内容简介:
钻石能烤蘑菇吗？
饮水过量也会中毒？
可怕的蛇毒究竟是什么？
折纸游戏用的银箔纸是金属吗？
欢迎阅读本书，你可以学到课堂上学不到的化学知识，有趣的故事、大胆的想象，让知识不再乏味，让你轻轻松松爱上化学！
摘要:
干冰引起的爆炸事故
干冰常用来冷却保存冰激凌，它是一种非常冷的白色固体物质，温度约为零下79℃。干冰其实就是二氧化碳（也称碳酸气体）的固体。正如其名字那样，干冰可以不经过液态直接升华为气体。
在日常生活中，经常会发生小孩子将干冰放入玻璃瓶并盖上盖子，结果导致玻璃瓶炸裂、玻璃碎片四散的可怕事故。不仅仅是玻璃瓶，即使是普通的塑料瓶，这样做也是很危险的。
如今，比起玻璃瓶，我们身边使用塑料瓶的频率越来越高，随之而来的塑料瓶炸裂事故也增多了。如果将干冰放入塑料瓶并盖上盖子摇晃，塑料瓶就会炸裂，飞散的碎片会伤害身体造成事故，严重的甚至会刺伤眼睛导致失明。
内部的压力增大导致炸裂
一般的固体或液体，当其转变为气体时，体积会膨胀。
在室温环境下，干冰会由固体升华为气体。因此，将其放入密闭的塑料瓶后，随着气体的增多，瓶身内部的压力也在增大。特别是瓶身内部与干冰接触时，由于干冰的温度很低，塑料瓶会变脆而易破损。
专用的碳酸饮料瓶，其耐高压的能力要大于普通的非碳酸饮料塑料瓶，其能承受我们身边标准大气压约6倍的压力。
但是，考虑到塑料瓶的新旧程度，以及是否在工厂灌装等因素，其实际的承压能力可能达不到这个水平。
神户市消防局的实验
针对塑料瓶炸裂事故有所增加的趋势，神户市消防局曾经进行过这样的一个实验：在500毫升容积的塑料瓶中，放入40～50克的干冰，并装入300～400毫升的水，然后通过改变各种条件，进行爆炸对比实验。
结果显示，实现炸裂所需的时间在7～44秒。随着“砰”的一声巨响，碎片会向四面八方飞散。
所以，将干冰放入密闭的容器是十分危险的事情，绝对不能这样做。什么是爆炸？
爆炸是一种现象
我至今已做过各种各样的化学实验，有时也会遇到一些让人心惊胆战的状况，严重的甚至会造成事故。
从在工业高中工业化学系上学起，一直到研究生时代，我一直在做化学实验，而成为初高中学校的教师后，更是希望能让我的学生们亲眼看见一些有趣的化学现象。
从事艺术的人未必能弄出“爆炸性”的作品，但化学实验可是真的会“爆炸”的！
那么，“爆炸”到底是一种什么现象呢？
让我们从化学的角度来思考这个问题。
这些爆炸的共同点就是“因为某种原因使压力急速上升，内部体积增大，最终导致容器破损，并伴有声音、闪光等的压力释放过程”。
如果能控制好爆炸的过程，就能利用这种“压力产生的膨胀”来做功，特别是较多的热膨胀发生时，能带来极高的做功效率。
爆炸，根据其发生的过程可分为物理爆炸与化学爆炸。由于体积的增大，如气体或液体发生热膨胀(压力的上升)，或者其状态发生改变(物质在固体状态、液体状态和气体状态之间变化)等原因引起的爆炸，属于物理爆炸；而通过物质的分解或燃烧等引起的爆炸，则属于化学爆炸。
喷雾剂罐子、煤气罐等因热膨胀发生的爆炸，以及用来生成水蒸气的锅炉所发生的爆炸，都属于物理爆炸。
...
目录:
第1部分 惊险无比的化学现象
干冰放到密闭空间里会发生什么？
什么是爆炸？
引起煤气爆炸的原因
安全与诺贝尔
蜡烛熄灭时氧气会有什么变化？
用钻石烤蘑菇？！
恐怖的一氧化碳中毒
第2部分 探究可怕的化学谣言
毒药的代表——与砷
饮水过量会发生什么？
“豪饮酱油致死”的真相
蝮蛇与章鱼——可怕的生物毒
开发毒气的犹太化学家
喝可乐会使牙齿和骨头溶解吗？
与“温泉” “泡澡”有关的真假传言
“碱性食品对身体有益”是谣言
第3部分 不禁想要尝试的化学实验
折纸游戏用的银箔纸是金属吗？
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后记
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