食用豆产业关键实用技术100问
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江苏南京
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作者陈新编著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109287365
出版时间2021-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价50元
货号SC:9787109287365
上书时间2024-10-15
商品详情
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作者简介:
陈新博士，研究员，国务院特贴专家，国家百千万人才工程中青年学术骨干，江苏省突出贡献中青年专家，国家食用豆产业技术体系岗位科学家，江苏省现代农业（特粮特经）产业技术体系首席专家。先后获得江苏省科技进步一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项及中华农业科技奖一等奖1项等多个奖项，入选江苏省333人才工程第二层次培养对象，被评为江苏省优秀科技工作者、江苏省有突出贡献中青年专家、江苏省留学回国十大优选个人。
内容简介:
本书系统介绍了江苏及其周边省份主要食用豆类全产业链关键技术，突破了常规写作单一豆种或单项技术的写作方法，是一本的科普作品。该书写作所用生产技术采用平实语言，系统描述了一粒种子从播种到餐桌的生产过程，加上各类彩色素描，形象易懂，表现形式多样丰富，可为食用豆种植、管理、推广等领域技术人员和种植户提供可靠借鉴。
目录:
丛书序
序
前言
第一章 总论
1.什么是食用豆？
2.世界上生产食用豆的主要地区和国家有哪些？
3.中国栽培的食用豆有哪些？
4.常见食用豆类营养特点？
5.如何做好五彩豆芽？
6.豆浆怎样喝有营养？
第二章 绿豆篇
7.绿豆有哪些主要用途？
8.绿豆的生长特性有哪些？
9.我国的绿豆优势产区主要分布在哪里？
10.绿豆种植对土壤环境有什么要求？
11.我国目前有哪些优良的绿豆品种？
12.绿豆有哪些营养成分？
13.如何生产绿豆芽？
14.绿豆的生长发育可分为哪几个阶段？
15.怎样减少绿豆花荚脱落和增花保荚？
16.怎样给绿豆施肥？
17.绿豆主要轮作方式有哪些？
18.如何安排绿豆的间作套种？
19.绿豆苗期田间管理有哪些主要环节？
20.南方地区遭受洪涝灾害后如何补种绿豆？
21.绿豆垄作栽培技术要点有什么？
22.怎样防治绿豆象？
23.怎样防治绿豆叶斑病？
24.麦茬绿豆高产栽培关键技术措施有哪些？
25.绿豆有哪些常见的杂草综合防除技术？
26.如何缓解绿豆除草剂药害？
27.绿豆地膜覆盖的关键栽培技术有哪些？
28.怎样贮藏绿豆？
29.绿豆具有什么功效？
第三章 蚕豆篇
30.如何根据生产选用蚕豆品种？
31.蚕豆春化主要环节是什么？
32.蚕豆落花落荚的原因是什么？
33.蚕豆的主要栽培模式有哪些？
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