山海野趣是清欢
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江苏南京
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作者作者:谈正衡|责编:高霁月
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559673046
出版时间2024-03
装帧平装
纸张胶版纸
定价59.8元
货号ZJ:9787559673046
上书时间2024-10-15
商品详情
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作者简介:
谈正衡，安徽芜湖人，记者，编辑，地域文化及民间文化研究者，畅销书作家。下过放，行过船，捕过鱼，业过医，教过书，做过文化馆创作辅导员和县委机关干部，上世纪九十年代入职某晚报任专副刊业务总监多年。著有中篇小说集《白狐》，散文集《长河流月》《静夜凉风》《热写冷识集》，诗集《五月之岸》。近年出版畅销书《梅酒香螺嘬嘬菜》《说戏讲茶唱门歌》《清粥草头咂咂鱼》，另有《二十八城记》《故乡失落的鸟》《故乡花事》及《舌尖上的江南》皆归属“故乡记忆”之系列书。为《文汇报》《中国国家地理杂志》《北京汉声中国风系列丛书》撰写大好江南的饮食情趣，有多文选发在《天下美食》及《读者》等杂志上。2017年出版的《味蕾的乡愁》和《节气的呢喃与喊叫》皆受到国家新闻出版广电总局表彰，入选当年“百部优秀出版物”榜单向全国推荐。
内容简介:
知名美食作家谈正衡新作，收录近三年二十篇新作，改写增补近十年美食文章精华，篇篇阅读量过百万。
家常时蔬、乡间野味、酒店的招牌菜、街巷的小吃摊，应有尽有。一篇篇夹带着食材香味的美文，飘出舌尖上的江南和柴火灶里的北国，麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥，你能想象到的口感都的这里一一呈现。
有江南水上的饮食文化，有北方岁月里妈妈的味道，口舌之欲被打捞和串联起来，味蕾的丰盈不再是抽象的文字。
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