招牌茶饮101

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江苏南京

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作者(韩)李相旼

出版社北京科学技术出版社

ISBN9787571408923

出版时间2020-08

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数160页

定价58元

货号SC:9787571408923

上书时间2024-10-14

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商品描述: 内容简介:
金牌茶饮师李相旼历经8年潜心研发茶饮配方，倾囊相授制作茶饮的公式，教你在家就可以轻松地制作出101款颜值高且好喝的茶饮。本书选用易购买到的绿茶、红茶、花草茶为基底，加入果汁、奶制品、气泡水、糖浆等，再用天然食材做装饰，做出的茶饮无论在口感和外观上，都让人感到惊艳。本书图片精美，步骤讲解细致，新手小白也能做出媲美饮品店的茶饮。
目录:
1 前言

2 茶饮的定义

3 茶饮的构成

5 基底制作茶饮的基础

7 配料影响茶饮的口感

9 糖浆决定茶饮的风味

11 装饰提升茶饮的美感

13 工具 & 杯子制作茶饮的器具

14 糖浆——茶饮的核心材料

第一章绿茶

27 绿茶的基础

28 绿茶的种类

29 醇香绿茶的浸泡公式

30 绿茶的完美组合

31 适合加入绿茶的材料

果汁

32 枫糖葡萄柚绿茶 COOL

33 芒果绿茶 COOL

34 蓝莓红醋绿茶 COOL

35 热带绿茶 COOL

36 摩洛哥薄荷茶 HOT

37 茉莉橙子绿茶 COOL

38 柚子绿茶 HOT

39 迷迭香苹果绿茶 HOT

40 椰子菠萝绿茶 COOL

41 柠檬青柠绿茶 COOL
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