自调鸡尾酒/手作特饮系列

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江苏无锡

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作者编者:缪力果

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518424252

出版时间2019-06

装帧平装

纸张胶版纸

定价45元

货号ZJ:9787518424252

上书时间2024-10-14

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商品描述: 作者简介:
    缪力果，高级调洒师／国际咖啡师，国际高级品酒师／国际高级侍酒师，曾获得两届“百加得传世全球鸡尾酒大赛”中国华南区前十。
    他曾在丽思卡尔顿酒店餐饮部任职餐饮部酒水经理，同时也是酒店首席调酒师和侍酒师，曾为爱马仕、菲拉格慕、路易威登等著明奢侈品牌设计主题鸡尾酒款。目前，他是国内WEST培训机构特约讲师，餐饮行业资深顾问和职业经理人。
内容简介:
    很多人都希望在不需要专业技能或者投入太多的时间和金钱的情况下，能用鸡尾酒在宴请宾客的时候露出一手。本书就为这群人提供了一些简单的鸡尾酒酒谱和相应配餐。本书的特点就是用最简便的语言和图片，从鸡尾酒调制所需的基础工具、原料、术语、酒杯和相应的手法步骤讲起，详解酒精度数与制作技巧，为读者打开调制、品味鸡尾酒的大门。

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