茶艺学
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 51.68 7.6折 ￥ 68 全新
库存9件
作者黄友谊主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518422296
出版时间2021-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数488页
字数690千字
定价68元
货号SC:9787518422296
上书时间2024-10-14
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
作者简介:
黄友谊，华中农业大学园艺林学学院茶学系教授，博导，主要从事茶科学、茶艺等方面的教学、科研与推广工作。为中国农村专业技术协会茶叶专业委员会主任委员、湖北省茶叶学会副秘书长、湖北省三区人才、湖北省茶产业创新体系岗位科学家、国家职业技能鉴定质量督导员。曾主持国家自然基金3项、横向课题60多项，参与国家科技支撑计划、国家重点基础研究发展计划、卫生部重大专项等课题多项。主编著作5部，参编教材5部，授权国家发明专利13项，获省级技术成果7项，制定湖北省地方标准4项，先后荣获湖北省“全省优秀茶业科技工作者”“湖北省脱贫奔小康试点县工作优选工作者”“华中农业大学社会服务优选科技工作者”“2016年以来全国科技助力精准扶贫工作优选个人”等荣誉。
主编推荐:
该教材全面系统地总结和介绍了已有的茶艺学理论知识，而且含有大量一线教师的茶艺实践内容。全书结构清晰，系统完整，内容丰富，理论与实践并重。
内容简介:
茶艺是茶文化拥有活力的部分，同时也形成了茶艺师这一职业。本教材全面系统地总结了茶艺学的理论知识，包括茶艺发展简史、茶艺组成、古代茶艺、茶艺用具、泡茶技艺、品饮技艺、茶艺礼仪、茶艺配饰、茶席设计、茶艺环境、茶艺表演、茶艺编创、茶艺鉴赏、茶艺训练、茶艺实践、茶会举办等内容。全书突出理论，更强化技能，配套制作丰富的多媒体教学资源，可作为高等院校茶学专业学生和培训机构的教学用书，也可作为茶文化爱好者的学习资料。
目录:
第一章 茶艺发展简史
第一节 中国古代茶艺的发展
第二节 中国现代茶艺的发展
第三节 国外茶艺的发展
第二章 茶道、茶艺与茶艺精神及茶德
第一节 茶道
第二节 茶艺与茶艺精神
第三节 茶德
第三章 茶艺与茶艺学
第一节 茶艺的命名与分类
第二节 茶艺的组成与特性
第三节 茶艺的功能与作用
第四节 茶艺学的概念与任务
第四章 古代茶艺
第一节 煮茶茶艺
第二节 煎茶茶艺
第三节 点茶茶艺
第四节 泡茶茶艺
第五章 茶艺用具
第一节 茶具材质
第二节 茶具种类
第三节 茶套
第四节 其他茶艺用具
第六章 泡茶技艺
第一节 选茶
第二节 择水
第三节 沏泡技艺
第七章 品饮技艺
第一节 品饮内容
第二节 绿茶品饮技艺
第三节 乌龙茶品饮技艺
第四节 红茶品饮技艺
第五节 黑茶品饮技艺
第六节 其他类茶的品饮技艺
第八章 茶艺礼仪
第一节 礼仪的特性与作用
第二节 茶艺礼仪基础
第三节 茶艺礼节
第四节 茶艺演示礼仪
第五节 茶艺服务礼仪
第六节 涉外茶礼仪
第九章 茶艺配饰
第一节 茶艺服饰
第二节 茶艺音乐
第三节 茶艺点心
第四节 茶艺插花
第
...
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价