青少版中国科技通史
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全新
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作者编者:江晓原|责编:于娟
出版社中国盲文出版社
ISBN9787522412405
出版时间2022-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数140页
字数60千字
定价25元
货号SC:9787522412405
上书时间2024-10-14
商品详情
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作者简介:
江晓原,上海交通大学教授,科学史与科学文化研究院首任院长。1982年毕业于南京大学天体物理学专业,1988年毕业于中国科学院自然科学史研究所,成为中国个天文学史专业的博士。1994年在中国科学院被破格晋升为教授,2001年在上海交通大学创建中国个科学史系。已在国内外出版著作约百种,发表学术论文约两百篇,并长期在京沪报刊开设个人专栏,发表大量书评、影评等文化评论。其学术思想在国内外受到高度评价并引起广泛反响,新华社曾三次为他播发全球通稿。
内容简介:
绫罗绸缎锦是如何区分的?华夏烹饪技术的源头是什么?酒与茶为什么被称为国饮?中国古代有哪些代表陆乐器?曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技目前的奇迹?
本书主要介绍了中国古人在纺织、烹饪、乐器、炼丹等方面的科技成果。通过阅读本书,读者可以充分了解中国古人的穿衣与饮食,中国很受欢迎的古典名曲,以及炼丹术收获了哪些意外成果。
目录:
第一章 中国古人的穿衣与饮食
第一节 中国:桑蚕丝绸的起源地
1.从蚕茧到丝绸的那些独门绝技
延伸阅读:衣冠上国:汉服里的中国礼仪
2.绫罗绸缎锦该如何区分
3.民间纺织怎样应用印染与刺绣
知识拓展:四大名锦:美到很好的中国记忆
第二节 舌尖上的中华传统饮食
1.华夏烹饪技术的源头在哪里
2.中华食谱是什么时候形成的
延伸阅读:火锅为什么成为雅俗共享的中华美食
3.酒与茶为什么被称为国饮
延伸阅读:杜康为什么成了酒的代名词
中外科学技术对照大事年表(远古到1911年):农学、生物学
第二章 中国古代的“通天”工具
第一节 中国古代墓葬中的星图
1.墓室里为什么会出现天象图
2.现存最古老的星图出现在哪里
3.星图仪器是怎么制作出来的
第二节 中国古代的天文仪器有哪些
1.中国最古老的天文仪器是什么
2.天文仪器划分种类的标准是什么
延伸阅读:“浑天仪”名字的由来
3.水运仪象台是谁发明的
4.哪些仪器是“假天仪”
第三章 玉律金声:中国古代音律与曾侯乙编钟
第一节 中国古代音律的基本知识
1.古代音律是怎么划分的
知识拓展:中国很受欢迎的古典名曲有哪些
2.音律的发展为什么离不开数学
3.千年律学难题是怎么破解的
第二节 音律与计量及历法的关系
1.改革度量衡为什么要征寻通晓音乐的人
2.音律与季节及气候有对应关系吗
第三节 曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技目前的奇迹
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