饮食丛钞/雅趣小书
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作者鲁小俊主编
出版社崇文书局
ISBN9787540350925
出版时间2018-07
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数231页
字数150千字
定价49.8元
货号SC:9787540350925
上书时间2024-10-03
商品详情
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作者简介:
鲁小俊，武汉大学博士生导师
主编推荐:
“雅趣小书”之所以以“雅趣”为名，在于这些书所谈论的话题，均为花鸟虫鱼、茶酒饮食、博戏美容，其宗旨是教读者如何经营高雅的生活。这套丛书，辑十本古人以休闲生活为专题的小书，加以注释和翻译，图文对照，情趣盎然。
古人对雅趣生活状态的感悟，主要是在大自然中获得的，但在他们所罗列的自然风物之外，我们清晰地看见了“香”“酒”“琴”“茶”“棋”“花”“虫”“鹤”的身影。这表明，古人所说的“雅趣”，是较为接近自然的一种生活情调。这种生活意境，能使我们在远离红尘的地方，沉浸在禅宗所说的超因果的瞬刻永恒中。
本书很大亮点在于插画，均为湖北美术院副院长谢晓虹女士为套书量身订做，生动有趣，四色印刷，平添风采。
内容简介:
小书所选原文，悉数取自《清稗类钞 饮食类》，收录清人及近人文集、笔记、札记等与饮食相关的资料。这些饶有意趣的文字，有助于我们确认这样一个事实：无论是广厦华堂的精致宴席，还是陋巷贫家的箪食瓢饮，人们对于饮食之味、饮食之趣的追求是始终不变的。
目录:
译文
饮料食品
饮食之所
饮食之研究
饮食以气候为标准
西人论我国饮食
各处食性之不同
日食之次数
沪丐之饮食
闽人之饮食
太平人之饮食
滇人之饮食
宁古塔人之饮食
藏人之饮食
苗人之饮食
董小宛为冒辟疆备饮食
戴可亭之饮食
施旭初以爆羊肉下酒
皇帝御膳
圣祖一日二餐
高宗在寒山寺素餐
德宗食草具
袁慰亭之常食
……
原文
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