餐饮空间设计
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作者李振煜,赵文瑾
出版社北京大学出版社
ISBN9787301233818
出版时间2014-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数128页
字数195千字
定价40元
货号SC:9787301233818
上书时间2024-07-09
商品详情
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内容简介:
餐饮空间是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要介绍餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。李振煜、赵文瑾编著的《餐饮空间设计》的目标是，通过对学生的课堂教授，培养学生对多功能的餐饮环境采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，使学生初步具有独立进行餐饮空间设计的基本能力；使学生通过对餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，能具备一定的餐饮空间的选择和规划设计能力，进而创造出更符合人的生理和心理需求、更优化的环境。通过对本书的学习，学生应掌握餐饮空间设计的特点及设计的技术基础与艺术基础，以及提高对餐饮空间的艺术欣赏和评价能力，并能独立地完成餐饮空间的艺术设计；同时了解创作中所运用的材质的性能、造价，以及装修过程中可能出现的问题。
《餐饮空间设计》可作为高等院校艺术设计、室内设计、装饰设计等专业的教材，也可作为设计爱好者、从业者的自学参考用书。
目录:
第1章 餐饮空间设计概述
1.1 餐饮空间发展总论
1.1.1 多元化设计
1.1.2 绿色餐饮
1.1.3 特色餐饮
1.1.4 数字化发展
1.2 餐饮空间设计特点
1.2.1 餐饮空间设计的市场定位
1.2.2 餐饮空间的功能特点
1.2.3 餐饮空间的陈设及设计特点
1.3 餐饮空间发展趋势
1.3.1 餐饮空间的经营管理
1.3.2 餐饮空间设计趋势
1.4 餐饮空间类型与设计
1.4.1 餐饮空间类型
1.4.2 不同类型空间功能所决定的设计
1.5 餐饮空间设计知识结构
1.5.1 空间的类型
1.5.2 空间的形成与获得
1.5.3 餐饮空间的空间组织
1.5.4 餐饮空间形象塑造
1.6 餐饮空间设计程序和方法
1.6.1 餐饮空间的设计程序
1.6.2 餐饮空间设计的方法
1.7 餐饮空间色彩设计
1.7.1 色彩的象征意义和心理感受
1.7.2 餐饮空间中的色彩设计
1.8 餐饮空间的照明设计
1.8.1 餐饮空间的精神功能
1.8.2 餐饮空间照明的差异性
1.8.3 灯具的种类和造型
1.8.4 餐饮空间照明类型
1.8.5 光色色彩作用
1.8.6 光影
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