铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册

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江苏南京

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作者赵学平郑蔚然

出版社中国农业出版社

ISBN9787109247062

出版时间2016-12

版次1

装帧平装

开本其他

纸张胶版纸

页数62页

字数150千字

定价24.8元

货号SC:9787109247062

上书时间2024-07-09

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商品描述: 内容简介:
本书根据浙江省农业厅“一品一策重大专项”——铁皮石斛全产业链安全风险管控项目的研究成果编写而成，包括铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源、关键点及控制措施、产品检测、产品认证和产品追溯等7章内容。遵循全程控制的理念（特别是平衡施肥、生长条件控制和绿色防控等），在基地选择、基质准备、种苗选育、栽培模式、栽培管理、病虫害防治、采收、鲜条贮藏、初加工和包装贮运等环节提出了质量安全风险控制措施。
目录:
前言
一、铁皮石斛概况
二、铁皮石斛安全生产流程
三、铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源
四、关键点及控制措施
  1．基地选择与准备
  2．基质准备
  3．种苗选育
  4．栽培模式
  5．栽培管理
  6．病虫害防治
  7．采收技术
  8．鲜条储藏
  9．初加工技术
  10．包装储运
  11．生产记录
  12．农资管理
五、产品检测
六、产品认证
七、产品追溯
附录
  附录1  农药基本知识
  附录2  铁皮石斛上禁止使用的农药品种
  附录3  铁皮石斛上不推荐使用的农药品种

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