豆浆机
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作者甘智荣 主编
出版社山东电子音像出版社
ISBN9787830120320
出版时间2015-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数232页
字数220千字
定价29.8元
货号SC:9787830120320
上书时间2024-07-09
商品详情
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作者简介:
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
内容简介:
本书收录了经典家常豆浆、养生四季豆浆、健康魔法豆浆170款。在讲述每一道豆浆的过程中，还将时间、做法、功效、营养小提示完美结合，使读者在习得美味豆浆的同时，对食物养生也能有进一步的了解。而且书中每道豆浆都带有单独的二维码视频和详细的步骤图，这一定会让读者有不一样的学习体验。
目录:
Part 1 液态魔法之门
豆浆机和豆浆来开启
常用豆浆机的分类
按启动模式
按打磨方式
按功能
按用途
豆浆机的选购
看产品标志
看电机质量
看刀片设计
视家庭人口多少选择
看密封性能
看机器的构造和设计
看某些特殊功能是否合理和必要
看售后服务
豆浆机的结构
豆浆机的部件
豆浆机的工具
豆浆机的操作步骤
豆浆的养生保健功效
豆浆对老年人的保健功效
豆浆对女性的保健功效
豆浆对青少年的保健功效
豆浆食材知多少
黄豆
黑豆
绿豆
红豆
核桃
杏仁
Part 2 乐享家常豆浆
百变豆浆轻松做
原味豆浆
黄豆豆浆
黑豆豆浆
绿豆黑豆豆浆
红豆豆浆
红绿二豆浆
绿豆豆浆
青豆豆浆
豌豆豆浆
谷薯豆浆
小麦豆浆
糯米豆浆
玉米豆浆
香芋燕麦豆浆
燕麦紫薯豆浆
小米黄豆豆浆
紫薯花生豆浆
红薯豆浆
坚果豆浆
核桃花生豆浆
枸杞核桃豆浆
花生黄豆浆
核桃杏仁豆浆
杏仁榛子豆浆
板栗燕麦豆浆
风味杏仁豆浆
板栗豆浆
蔬果豆浆
南瓜豆浆
番石榴油菜豆浆
白萝卜豆浆
香蕉草莓豆浆
白菜果汁豆浆
番茄豆浆
雪梨猕猴桃豆浆
菠萝豆浆
香芒豆浆
香橙豆浆
桂圆豆浆
哈密瓜豆浆
菌藻豆浆
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