节气厨房
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作者梅依旧
出版社江苏文艺出版社
ISBN9787559437983
出版时间2019-10
版次1
装帧软精装
开本32开
纸张胶版纸
页数281页
字数290千字
定价49.8元
货号SC:9787559437983
上书时间2024-07-09
商品详情
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作者简介:
梅依旧：本名刘伟，美食达人，美食专栏作家，拥有一千万人次点击量的新浪人气美食博主。被评为值得订阅的新浪美食二十大专栏作者之一。著有《幸福就是回家吃饭》《零基础乐享烘焙》《超人气家常菜》《素食小煮意》。中央电视台《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。
主编推荐:
内容简介:
本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础，带你了解人体与时令变化的关系，学习烹制美食的技巧，变简真饮食为大雅学问。
书中讲故事，说节气，谈生活，从美食到具体的美食烹制，再配以满溢生活情调的精美插图，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景，展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。
目录:
春生
立春
004东风解冻
007食帖·水果春卷
008黄莺睨睆
010食帖·春饼
012鱼陟负冰
014食帖·立春汤
雨水
016土脉润起
018食帖·腌笃鲜
020鸿雁归来
022食帖·芦蒿炒北极虾
023草木萌动
025食帖·香菜鹅蛋羹
惊蛰
027桃始华
029食帖·折耳根雪梨汤
030仓庚鸣
032食帖·椒油拌韭芽
033菜虫化蝶
035食帖·香芹花生芽
春分
038玄鸟至
040食帖·香椿拌素鸡
041雷乃发声
043食帖·芦笋萨拉米肠沙拉
044始见闪电
046食帖·芝麻菜青酱意面
清明
049桐始华
052食帖·青团
053田鼠化为鴽
055 食帖·草头水煎饺
056虹始见
058食帖·法式贻贝
谷雨
061萍始生
063食帖·白葡萄酒醋拌海螺
064鸣鸠拂其羽
066食帖·蒜香黄瓜花
067戴胜降于桑
069食帖·补血三色盅
夏长
立夏
074蝼蝈鸣
076食帖·分心木煮蛋
077蚯蚓出
079食帖·北极虾抱子甘蓝沙拉
080王瓜生
082食帖·荷香莲藕粉蒸肉
小满
085苦菜秀
087食帖·川贝蒸枇杷
088靡草死
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