生物化学(第2版)
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作者主编李秀敏
出版社科学出版社
ISBN9787030465856
出版时间2016-01
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数208页
字数308千字
定价49元
货号SC:9787030465856
上书时间2024-07-08
商品详情
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内容简介:
本教材由多年从事生物化学课程教学的教师结合多年的教学实践经验编写，旨在进一步贯彻教育部关于做好卫生职业教育课程改革，适应卫生职业教育、教学的发展趋势，体现“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职业教育培养理念。《生物化学(第2版)》以基础生物化学内容为中心，编写中强调“必须、够用”的原则，强化技能培养，突出实用性，体现以学生为中心的教材编写理念，贴近临床和实际教学需求。本教材共十三章，在每章正文内容之外增设导言、情境案例、链接、知识拓展、交流研讨、临床对接、学科交叉、观察思考、联想质疑、考点、自测题等内容。为了方便学生自学，书后附有实验指导、自测题参考答案、大纲，并配备全部教学内容的PPT课件。本教材适用于中等卫生职业教育各专业使用。
目录:
第1章绪论(1)
第2章蛋白质的结构与功能(6)
第1节蛋白质的分子组成(6)
第2节蛋白质的结构与功能(8)
第3节蛋白质的理化性质与分类(14)
第3章核酸的结构与功能(19)
第1节核酸的分子组成(19)
第2节DNA的结构与功能(22)
第3节RNA的结构和功能(24)
第4节核酸的理化性质(25)
第4章酶(28)
第1节酶的概述(28)
第2节酶的结构与功能(30)
第3节影响酶促反应速度的因素(33)
第4节酶与医学的关系(38)
第5章维生素(41)
第1节概述(41)
第2节脂溶性维生素(43)
第3节水溶性维生素(46)
第6章生物氧化(56)
第1节概述(56)
第2节线粒体氧化体系(58)
第3节其他氧化体系(65)
第7章糖代谢(69)
第1节概述(69)
第2节糖的分解代谢(70)
第3节糖原的合成与分解(80)
第4节糖异生作用(81)
第5节血糖(83)
第8章脂类代谢(89)
第1节概述(89)
第2节甘油三酯的代谢(90)
第3节类脂代谢(96)
第4节血脂(101)
第9章蛋白质分解代谢(108)
第1节蛋白质的营养作用(108)
第2节氨基酸的一般代谢(110)
第3节个别氨基酸的代谢(116)
第4节糖、脂肪、氨基酸在代谢上的联系(122)
第10章核酸代谢和蛋白质的生物合
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