四季蔬菜插花
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作者厨花君 张旭明
出版社中国农业出版社
ISBN9787109236479
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数152页
字数180千字
定价45元
货号SC:9787109236479
上书时间2024-07-08
商品详情
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作者简介:
内容简介:
本书主要内容为以四季应季蔬菜为原料，食用前先插成“菜花”，装点餐桌风景，营造“随性精致”的生活之美。本书分五个章节：章“吃之前，先插起来，装点餐桌风景”；第二章“春季蔬菜插花”；第三章“夏季蔬菜插花”；第四章“秋季蔬菜插花”；第五章“冬季蔬菜插花”。本书与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示，更多人文情感的描述，在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时，让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。
目录:
开篇 蔬菜插花，餐桌上的季节风景
简易
独特
环保
即兴
Part 1 春风吹绿花枝闹
春季花材小主题
脱颖而出
奶油生菜
大葱
樱桃萝卜
龙高
小菜当诗
罗莎生菜
紫油菜
紫甘蓝
紫衣芥菜
归园田居
金花苜蓿
芦笋
玉米
荠菜
春上枝头
山楂
枸杞
树莓
花椒
生菜玫瑰
虾夷葱
三色革
芸香
土豆花
绿色小夜曲
香蜂草
留兰香薄荷
迷迭香
绿苏
野越
香菜
芹菜
羽衣甘蓝
菊花脑
春季蔬菜插花小课
蔬菜花材春季之选
芽：色彩浓艳的初绽嫩芽
尖：稚嫩可喜的新生绿叶
花：姹紫嫣红的可食花朵
野蔬：形态各异的野趣素材
调料罐之春
素材
选择互补色花材
生菜花园
素材
多种生菜营造丰富感
青苗之味
素材
意境的营造
粉粉桃花运
素材
半球形插花最宜家宴
拾得一筐春色
素材
家常插花，随手、随心
元气早餐
素材
设计感餐具，多多收集
纯朴的爱
素材
基础包装手法学起来
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