风味人间
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作者陈晓卿，李勇主编
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568082907
出版时间2022-08
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数336页
字数150千字
定价88元
货号SC:9787568082907
上书时间2024-07-08
商品详情
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作者简介:
原中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人，现任腾讯视频副总编辑，稻来纪录片实验室负责人。历史纪录片《百年中国》 的总编导。2007年，担任自然类纪录片《森林之歌》的总编导 。2012年，执导中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。2014年，执导纪录片《舌尖上的中国第二季》;同年，监制美食纪录片《一城一味》 。2018年执导美食纪录片《风味人间》
主编推荐:
1.腾讯视频S+年度爆款，陈晓卿领衔《舌尖上的中国》原班人马。2.鲜活/自在人间 鲜活：只有经历过低谷和种种不如意才更能知道，那些触手可及的日常和平淡竟来得如此珍贵。 自在：所有的勇气力量以及漫长的信约，悲喜与起落，终成万千滋味。 人间：惊喜总是不期而至，无畏的人随遇而安，所到之处都是故乡。3.神级文案句句入心：人间沧海 大美无言4.很好海鲜大赏 500张视觉大图、进口特种纸、四色印刷，高清还原美食原色，满足视觉和味蕾的双重诱惑。 裸脊锁线装，180度平铺无障碍阅读。5.32个渔家人与海洋、海物的故事。6.有名海报大师黄海操刀设计海报，图书同款呈现。7.精美藏书票、幸运“上上签” 送去无限幸运。
内容简介:
《风味人间》第三季区别于前两季，细腻的视野里观察记录中国美食的流变，以及从美食作为触角深入讨论国人骨子里藏匿于食物背后的情感，最终勾勒出发端于唇齿间，搅动于口舌深处，流动于心头之上的百转千回的“家”的味道。
目录:
第一章 天涯·四海为家
辽宁大连 海洋岛/鲍鱼
海南陵水 新村渔港/小青龙
山东青岛 港东村/鲅鱼
福建平潭 东庠岛/金蟳
第二章 弄潮·浪头击水
海南万宁 蓝田村/炮弹鱼
浙江 舟山群岛/佛手螺
重庆/耗儿鱼
广东珠海 东澳岛/辣螺
第三章 调和·渊薮至味
辽宁盘锦 红海滩/虾酱
福建 福州/鱼露
广东汕尾 海丰县/大地鱼粉
山东烟台 胶东沿海/海参
第四章 赶海·潮来汐往
山东崂山 黄山村/海蜇
辽宁 葫芦岛市/蚶子
广西北海 北部湾/沙虫
山东青岛 灵山岛/八带
第五章 时鲜·秋去春来
海上 32262号/带鱼
山东烟台 牟平/海肠
广东广州 万顷沙镇/凤尾鱼 曹虾
辽宁大连 小黑石村/海蟹 赤甲红
第六章 花样·似水流年
福建福州 苔菉村/鳗鱼
吉林延边 龙井市/明太鱼
福建 泉州/石花膏
广东汕尾 红海湾/墨鱼
第七章 厚味·余韵悠长
山东 日照/毛虾
海南 儋州/红鱼
广东汕头 南澳岛/鱿鱼
浙江宁波 慈溪/蟛蜞 泥螺
第八章 赓续·代代相传
福建宁德 沙江村/海带
浙江 宁波/大黄鱼
浙江 余姚/小黄鱼
广东湛江 雷州半岛/对虾
主创人员名单
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