完全咖啡知识手册(升级版)/元气满满下午茶系列

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作者编者:日本枻出版社编辑部|责编:王韧|译者:张文慧

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518439423

出版时间2022-12

装帧平装

纸张胶版纸

定价68元

货号ZJ:9787518439423

上书时间2024-07-07

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商品描述: 内容简介:
本书在第一版热销的基础上，分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容，以及咖啡大师们给读者带来的自己独创的咖啡冲泡技巧，除此以外，还图文并茂地解说了拉花手法及技巧。
书中详细分析了咖啡行业的11大趋势，包括罐装咖啡、高端精品瓶装咖啡、后现代咖啡、成套家用咖啡机选购等咖啡衍生知识，适用于咖啡从业者和爱好者阅读。

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