幸福蔬食
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作者杨桃美食编辑部 主编
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553762043
出版时间2016-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数295页
字数240千字
定价45元
货号SC:9787553762043
上书时间2024-06-26
商品详情
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作者简介:
杨桃美食编辑部，杨桃美食编辑部隶属杨桃文化事业有限公司。该公司主营美食和旅游出版，同时经营杨桃美食网。为数一数二的食谱和旅游媒体平台。提供超过25000道食谱信息、3000部专业的动态影音示范影片、超丰富的餐厅、旅游信息分享。定期出版畅销的快乐厨房杂志与相关美食书籍，每年有上百万册食谱的销售量。为影响力优选的美食出版公司。
主编推荐:
精彩内容:
天天品尝蔬菜新鲜的好滋味 现代人生活的越来越忙碌，平日的饮食习惯也随之有了很大的改变， 用餐除了讲求快速外，外食族的比例也隨之提高了不少。 外食虽然方便，但却常常使身体摄入的营养不够均衡，更无法切实做到每天补充适量蔬果的要求， 也许你觉得蔬菜的味道太清淡，烹调方式缺少变化， 吃起来容易让人感到厌倦。就让我们来为你解决这一问题吧， 翻开这本蔬菜圣经，你会发现蔬菜烹调方法从此不再千篇一律， 蔬菜菜肴原来也可以让人胃口大开。
内容简介:
鱼虾红肉虽然很美味，却也含有高胆固醇。每天摄取足够的蔬菜，既能补充丰富的维生素，热量也更低。还能帮助肠道蠕动、促进新陈代谢，不易造成肥胖问题，轻松维持健康好身材。 以蔬菜为主，肉类为辅，是现在比较健康的吃法。本书包含了400道老少皆宜的蔬菜料理，除了煎炒、炖卤、拌烫、烤炸、蒸煮，各种烹饪手法，还有常见的山菜野菜的家常做法以及蔬菜选购秘诀和处理诀窍。让你一年365天都不必烦恼菜单。甚至还附赠了阳台怎么种蔬菜，让你乐活生活、自然健康。
摘要:
目录:
四季蔬菜选购及保存08
蔬菜清洗妙招大公开10
煎炒蔬菜篇VegetablesP12
常见蔬菜的好吃妙招14
炒蔬菜好吃Q&A15
01干煸四季豆16
02四季豆炒蛋17
03虾酱炒四季豆17
04美奶炒四季豆18
05荷兰豆炒鱿鱼19
06毛豆炒萝卜干19
07毛豆炒豆皮19
08甜豆炒豆豉20
09甜豆炒XO酱20
10豇豆炒西红柿21
11腐乳炒扁豆21
12雪里蕻炒皇帝豆22
13韩式炒白菜22
14开洋白菜23
15腐乳圆白菜24
16醋熘圆白菜24
17宫保圆白菜25
18回锅肉炒圆白菜26
19红曲圆白菜26
20圆白菜烧肉26
21培根圆白菜27
22樱花虾炒圆白菜28
23香煎圆白菜卷28
24炒圆白菜29
25泰式炒茄子29
26鱼香茄子30
27豆豉茄子31
28西红柿炒茄子31
29烩茄盒32
30蒜炒西蓝花32
31草菇烩双花33
32双色菜花炒鲜菇34
33黄花菜炒菜花34
34咸蛋炒西蓝花35
35箭笋炒蚕豆35
36辣炒箭笋36
37辣豆瓣桂竹笋37
38清炒三丝37
39脆笋炒梅花肉片37
40桂竹笋炒肉丝38
41笋香炒蛋38
42皮蛋炒苦瓜39
43苦瓜炒豆豉39
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