冷库实用制冷技术
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作者张时正,萧自能,刘火土 编著
出版社机械工业出版社
ISBN9787111521990
出版时间2016-01
版次2
装帧平装
开本B5
纸张胶版纸
页数313页
字数450千字
定价48元
货号SC:9787111521990
上书时间2024-06-26
商品详情
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精彩内容:
前言
当前，随着国民经济的飞速发展和人民群众生活水平的不断提高，我国食品冷冻物流行业得到了迅速的发展，制冷技术的应用也日益广泛。各种类型的新冷藏库在各地不断新建，冷藏库的建设规模越来越大。引进或创新的制冷新设备、新技术在各地各行业广泛应用。国家也十分重视事关广大民生工程的冷藏物流业的发展，并进一步加强了对冷藏物流业的扶持力度。这对冷冻冷藏业来说是一个难得的发展机遇。随着人们对食品质量和食品安全越来越重视，与食品安全息息相关的食品冷链物流也被提到十分重要的位置。但是，目前由于从设计上、建设上与管理上有些地方跟不上发展的步伐，我国仍有相当数量的冷藏企业专业技术人员仍偏少，制冷设备操作人员仍然普遍缺乏，设备操作人员的技术素质仍然参差不齐，有的操作运营不科学，技术管理水平低，致使冷藏库存在较多安全隐患，不但使冷库耗能大，经济效益不高，还导致了各种安全事故的发生。例如：2013年6月3日吉林省宝源丰企业发生特别重大火灾引起氨爆炸燃烧伤亡事故；2013年8月31日上海市翁牌冷藏实业有限公司发生误操作引起大量氨气泄漏伤亡事件；2013年11月28日山东省威海市某食品公司又发生氨气泄漏重大伤亡事故等。现实对高速发展的冷藏物流行业的设计人员、企业管理人员和制冷设备操作人员提出了更高的要求，本着以人为本的精神，对于企业来说，提高企业管理者和制冷操作人员的安全技术和管理水平是一项十分迫切的重要任务。
我们多年来一直参与当地设备特检部门对压力容器及压力管道特种设备有关人员的技术培训工作，参与了相关设备的设计和安装工作。根据长期教学的经验、学员反映的普遍问题和我们在工作中的实践经验，以及我们多年来对一些冷库氨制冷的深入调查和安装制作体会，为了满足大部分学员对专门针对性教材的需求，也为了减少
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内容简介:
本书系统地介绍了我国目前冷库制冷系统方面的基本知识和有关技术要求，以及应掌握的制冷操作技术和管理方法，内容包括：冷库制冷技术基础、制冷设备、制冷压力容器的使用和管理、制冷压力管道的安全管理、氨制冷设备的操作规程、制冷系统的操作与调整、冷库的管理、制冷系统的安全技术与管理、空调及其管理、冷库事故实例分析。本书内容系统全面，语言简练，通俗易懂；书中列举了92多个冷库事故实例，并进行了剖析，实用性强。
本书可作为冷藏加工企业制冷操作人员及冷库管理人员的实用培训教材和参考资料，也可供相关专业的在校师生及从事冷库设计和施工的有关人员参考阅读。
目录:
冷库实用制冷技术第2版序
前言
第一章冷库制冷技术基础
第一节基本常识
第二节制冷原理
第三节制冷剂的压焓图 (lgp-h图)
第四节制冷剂和载冷剂
第五节冷库保温隔热材料及防潮隔气层
第六节制冷系统的供液方式
第七节冷库设置概况
第八节制冷特种作业的法律法规
第二章制冷设备
第一节制冷压缩机的种类
第二节活塞式制冷压缩机
第三节螺杆式制冷压缩机
第四节溴化锂吸收式制冷机
第五节冷库辅助设备
第六节制冷系统阀门的安装和操作
第七节制冰及其设备
第八节渔业制冷及其设备
第三章制冷压力容器的使用和管理
第一节压力容器
第二节制冷压力容器的安全技术档案
第三节制冷压力容器的使用、变更登记
第四节制冷压力容器的安全使用管理
第五节制冷压力容器的操作与维修
第六节制冷压力容器的检验
第四章制冷压力管道的安全管理
第一节制冷压力管道安全使用的基本要求
第二节制冷压力管道事故的自救和防护
第五章氨制冷设备的操作规程
第一节125及170系列氨压缩机的操作规程
第二节螺杆式制冷压缩机的操作规程
第三节低压循环贮液器的操作规程
第四节中间冷却器的操作规程
第五节贮液器的操作规程
第六节排液桶的操作规程
第七节油分离器的操作规程
第八节集油器的放油操作规程
第九节空气分离器的操作规程
第十节氨泵的操作规程
第十一节氨系统热氨冲霜的操作规程
第十二节冷风机水冲霜的操作规程
第十三节冷风机热氨与水结合除霜的操作规程
第十四节制冷系统加氨的操作
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