食品微生物检验原理与方法
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
¥
35.55
7.9折
¥
45
全新
库存3件
作者贺稚非,刘素纯,刘书亮
出版社科学出版社
ISBN9787030487575
出版时间2020-01
版次8
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数256页
字数464千字
定价45元
货号SC:9787030487575
上书时间2024-06-26
商品详情
- 品相描述:全新
-
全新正版 提供发票
- 商品描述
-
内容简介:
《食品微生物检验实验》系统地研究与食品有关的微生物的检测原理和方法,包括食品企业生产过程中水的卫生检测、空气中微生物的检测以及食品企业加工设备、用具的细菌检验技术;食品中菌落总数、大肠菌群的检测、食品中霉菌和酵母菌的检测,食品中常见病原微生物的检测技术;以及现代食品检测新技术、新方法,如聚合酶链反应(PCR)技术、免疫学检测技术(抗原-抗体反应免疫凝结试验、免疫电泳技术、免疫荧光技术和免疫磁珠技术免疫酶技术),核酸分子杂交技术等。
— 没有更多了 —
全新正版 提供发票
以下为对购买帮助不大的评价