生物化学与分子生物学(第2版)
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作者卜友泉主编
出版社科学出版社
ISBN9787030649720
出版时间2020-11
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数452页
字数910千字
定价95元
货号SC:9787030649720
上书时间2024-06-26
商品详情
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内容简介:
本教材包括五篇共二十一章内容。第一篇为生物大分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能以及酶与维生素，共三章。第二篇为物质代谢及其调节，包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢及物质代谢的联系与调节，共六章。第三篇为遗传信息传递及其调控，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成和基因表达及其调控，共四章。除上述三篇基本内容外，本教材还根据医学学习要求，设置了两篇专题内容。第四篇为生物化学专题，主要涉及器官和组织细胞的生物化学，包括肝的生物化学、血液的生物化学和细胞信号转导，共三章。第五篇为分子生物学专题，主要涉及分子医学相关内容，包括癌基因与抑癌基因、常用分子生物学技术、DNA重组与基因工程、基因诊断和基因治疗、组学，共五章。除绪论对全书内容做系统介绍外，各篇的首页均有引言，各章的开头也有内容提要，旨在帮助学生理解和掌握全篇的主要内容和各章的要点，每章后附参考文献和微课视频。本教材可供基础、临床、预防、口腔、护理、法医等医学类专业使用。
目录:
前言
绪论001
第一节生物化学与分子生物学的诞生与发展简史001
一、诞生的科学背景001
二、早期发展阶段——叙述生物化学阶段002
三、繁荣发展时期——动态生物化学阶段002
四、里程碑式的转折——分子生物学时期002
五、我国科学工作者对近代生物化学与分子生物学的贡献002
第二节生物化学与分子生物学的主要内容003
一、生物大分子的结构与功能003
二、物质代谢及其调节003
三、遗传信息传递及其调控003
第三节本学科与医学的关系004
一、生物化学与分子生物学在现代生物医学中的重要性004
二、现代医学生学习生物化学与分子生物学的重要性004
第一篇生物大分子的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能007
第一节蛋白质的分子组成008
一、氨基酸008
二、肽010
第二节蛋白质的分子结构011
一、蛋白质的一级结构012
二、蛋白质的二级结构012
三、蛋白质的三级结构014
四、蛋白质的四级结构016
五、蛋白质的分类016
第三节蛋白质结构与功能的关系016
一、蛋白质一级结构与功能的关系017
二、空间构象与功能的关系018
第四节蛋白质的理化性质021
一、蛋白质的两性电离021
二、蛋白质的紫外吸收021
三、蛋白质的呈色反应021
四、蛋白质的胶体性质022
五、蛋白质的变性、沉淀和凝固022
第二章核酸的结构与功能023
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