无毒食物这样选这样吃
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作者白佩玉 著
出版社湖南科学技术出版社
ISBN9787535787989
出版时间2017-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数147页
定价38元
货号SC:9787535787989
上书时间2024-06-26
商品详情
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作者简介:
白佩玉，从人人羡慕的科技达人，到无毒食材专家，全因为家中小女儿出现严重的“异位性皮肤炎”症状。
当发现市面上虾子的养殖过程，充满抗生素与添加物，为了让女儿可以安心吃虾不过敏，她一头栽进饲养无毒虾基地。
2003年开始，投入千万资金及苦心研究饲养方法。选择养殖地点、人工除草虾池、引进纯海水、坚持不用药的饲养方式，每个环节都细心照料，经过无数次失败的重新再来，终于养出台湾靠前的天然无毒虾。
她以“为孩子找真食物”的信念，到各地找寻跟她一样“用良心．不用药”的生产者，包括无用药猪肉、天然蜂蜜、古法乌鱼子、放养鸡等，将这些好食物集合在网络平台上，努力推广“无毒食材”及“真食物的观念”，唤起更多人对于食物与健康的重视。
内容简介:
白佩玉著的《无毒食物这样选这样吃》讲述了：吃“真食物”，决定我们的人生是否健康长寿。我现在才40岁，还有机会选择70岁的我是要自个儿在公园里悠闲地散步，还是要借由他人的帮助，坐在轮椅上看人散步?如果你接受”现在吃没事≠未来会没事”的论点，请和我一起严格把关，从今天起揪出假食物，扫除健康的地雷，将有毒食物踢出你我的生活。
目录:
【这么严重】黑心食品充斥！
Part 1 你吃的是“真食物”吗
第1课 认识什么是真食物。
“新鲜”、“当令”、“不经污染”的天然安全食材
你知道什么是“真食物”？/你吃的食物从哪里来？
第2课 分辨“真食物”与假食物的4个方法！
“眼望”、“鼻闻”、“手摸”、“口问”，拒绝再被骗！
对于食物真假，别再漫不经心。/揪出假食物，为健康清除地雷。
方法1眼望 方法2鼻闻 方法3手摸 方法4口问
第3课 为什么会有假食物？
3大原因，让假食物端上你家餐桌！
假食物泛滥，其实是三方的责任。/促销单中，“安慰食品”占大比重。
原因1制造者迷思。原因2经销商迷思。原因3消费者迷思。
第4课 假食物里的“毒”会带给身体伤害。
4大毒素来源，一步步啃噬你的健康！
毒素1水产养殖。毒素2畜牧养殖。毒素3蔬果种植。毒素
加工食品来源。
Part 2 餐桌上的无毒实践课。
第5课 我家独特的“按龄分量”吃饭方式！
从小孩、爸妈到爷爷奶奶，各有适龄的食量！
按照家族成员的年龄，吃8分饱至5分饱。/ 改变吃饭顺序，先吃水果
再吃饭。/ 我家3餐这样吃，8大原则健康饮食。
第6课 我们家的3餐吃什么？
1餐只有鱼或肉类，蔬菜量摄取最多！
早餐的蛋白质供应最重要。/ 午餐分量要充足，避免孩子吃零食。
晚餐菜式以摄取到多种蔬果为主。/ 以低热量点心为主，且分量不
能多。
第7课 如何根据性别、年龄选6大营养素？
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