什么样的蘑菇可以吃
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作者《指尖上的探索》编委会 编
出版社作家出版社
ISBN9787506385633
出版时间2016-01
版次1
装帧平装
开本A5
纸张胶版纸
页数150页
字数170千字
定价29.8元
货号SC:9787506385633
上书时间2024-06-25
商品详情
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作者简介:
《指尖上的探索》编委会是专为本套丛书组建的专家委员会，特聘戚发轫院士、刘嘉麒院士、朱永新教授、俸培宗教授担任顾问，胡志强（博士生导师）任编委会主任，邀请了各行业专业人士担任编委，成就了本套丛书的权威性和广泛的影响力。
内容简介:
蘑菇虽然有大脑袋但却不是动物；虽然有根，却也不是植物。蘑菇是一种菌类，在生物世界里，自成一个体系。蘑菇大家族的成员们姿态各异，种类不一。本书针对青少年读者设计，图文并茂地介绍了认识可爱的蘑菇、那些可以吃的蘑菇、那些最奇特的蘑菇、种出好蘑菇、人类文明中的蘑菇五部分内容。
目录:
第一章认识可爱的蘑菇
1.你了解蘑菇的基本情况吗／2
2.蘑菇的主要生物学特征是什么／3
3.蘑菇是植物吗／5
4.蘑菇是如何从“植物界”中独立出来的／7
5.蘑菇有哪些别名／8
6.蘑菇有哪些生态适应类型／9
7.双孢蘑菇是什么样的／10
8.你知道子囊菌是什么吗／11
9.你知道担子菌是什么吗／12
10.蘑菇有没有“种子”／14
11.蘑菇的“菌丝”是什么／16
12.蘑菇的子实体是什么／17
13.子实体有哪些形态／18
14.你认识蘑菇的菌盖吗／19
15.蘑菇的菌柄是什么样的／20
16.蘑菇的菌托是什么／21
17.蘑菇的菌环是什么／22
18.蘑菇的菌褶和菌管是什么／23
19.你知道蘑菇有奇妙的警戒色和保护色吗／24
20.蘑菇与其他生物的关系怎样／25
第二章那些可以吃的蘑菇
21.昆虫的喜好能告诉我们哪些蘑菇可以食用吗／28
22.常见的食用蘑菇有哪些／30
23.猴头菇为什么被称为“胃肠保护伞”／31
24.平菇真的很平凡吗／32
25.金针菇与金针菜是“亲戚”吗／33
26.银耳为什么被誉为“菌中之冠”／34
27.木耳为什么被称为“中餐中的黑色瑰宝”／36
28.你知道香菇的身世吗／38
29.鸡为何被视为食用菌中的珍品／39
30.竹荪为什么能被称为“菌中皇后”／40
31.“菌中新秀”指的是哪种蘑菇／41
32.羊肚菌是从羊肚子中长出来的吗／42
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