小雨麻的100道马克杯料理 上桌!
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作者小雨麻
出版社广东教育出版社
ISBN9787554825716
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数184页
字数218千字
定价48元
货号SC:9787554825716
上书时间2024-06-25
商品详情
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作者简介:
台湾成大建筑系与建筑研究所毕业。现今角色多元，是建筑师，也是两个孩子的妈妈，也是知名亲子博客与专栏作家。生了小雨、小风之后，为母则强，厨艺从零开始。从烧坏烤箱、煮坏锅子、弄坏瓦斯炉的厨房灾难制造者，转而成为网络乡民口中的「辅食天后」。著作《小雨麻的辅食全纪录》，登上 2013—2015 年博客来年度百大畅销书。 在带两个孩子又事必躬亲的忙碌过程中，自欧美马克杯蛋糕得到灵感，进而将马克杯运用于宝宝辅食、少人份餐点；工具则从微波炉拓展至电锅与烤箱。因步骤极简又省时，母职生活终于从崩溃恢复优雅。现任：亲子天下 Baby》季刊辅食专栏作家 《亲子天下》阅读频道专栏作家 巧连智网站专栏作家
主编推荐:
如果这是你，请一定要来试试马克杯料理──· 没有时间顾火的忙碌族群。· 就算一个人吃也想自己煮的单身人士。· 想吃不同料理的小情侣。· 想要同时做宝宝辅食套餐以及成人餐的宝妈们。· 下午茶或宵夜时间，一人来一杯，一家四口各自点餐都没问题！· 以十人份电锅为例，可一次放入四个马克杯，制作四道辅食组成套餐。马克杯，为什么是制作宝宝辅食的好朋友？· 搅拌棒可直接伸入马克杯搅打，不用转换容器。· 马克杯可放进电锅加热，不用顾火，餐餐现做辅食变简单了！· 一次帮宝宝准备多元口味与不同咀嚼难度的辅食。以十人份电锅为例，可一次放入四个马克杯，制作四道副食品组成套餐。马克杯料理，为何值得你一试倾心？· 一键搞定，不用顾火。· 一次完成主食、汤品、甜点，人数少也能吃得很丰盛。· 想吃不同料理时，一人一杯，不用勉强彼此配合。· 手把好握，操作方便。· 无需清洗多余的容器。
内容简介:
辅食天后化身暖心厨娘的私藏厨艺大公开，这次跟着小雨麻来做马克杯料理！一个杯子、一把刀子、一双手（已足够），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗，依序放进马克杯，再把马克杯移驾到电饭锅、烤箱或是微波炉，按下开关，就是这么简单，美味何须苦苦等候？无论是马克杯青酱蛤蜊炖饭、马克杯油饭、马克杯心太软布朗尼蛋糕，或马克杯起司牛奶玉米咸粥……简单的美味不会走味，简单的生活不会走位，100道的食谱，带你找回从容的生活节奏。
摘要:
目录:
特别篇 1 Before cooking
蔬菜高汤
海带柴鱼高汤
小鱼干高汤
万用鸡骨高汤
中式鸡骨高汤
猪骨高汤
牛骨高汤
Chapter 1 汤品篇
马克杯酸菜牡蛎汤
马克杯蛤蜊丝瓜汤
马克杯肉骨茶鸡汤
马克杯梅子鸡汤
马克杯四物鸡汤
马克杯麻油鸡汤
马克杯满满蔬菜汤
马克杯竹笋鸡汤
马克杯菠萝苦瓜鸡汤
马克杯清炖番茄牛肉汤
马克杯意式蔬菜汤
马克杯野菇浓汤
马克杯玉米浓汤
马克杯地瓜浓汤
马克杯南瓜浓汤
马克杯洋葱浓汤
马克杯胡萝卜浓汤
马克杯西兰花浓汤
马克杯番茄蛋花浓汤
马克杯西湖肉羹
Chapter 2 主食篇
马克杯白饭
马克杯油饭
马克杯卷心菜饭
意式蕈菇马克杯炖饭
黑啤酒鸡肉马克杯炖饭
香菇肉末马克杯饭
茶碗蒸马克杯炖饭
苹果鸡肉马克杯炖饭
青酱蛤蜊马克杯炖饭
整个番茄马克杯炖饭
蔬菜马克杯咸粥
马克杯海鲜粥
鲑鱼蔬菜马克杯燕麦粥
枸杞红枣鸡肉马克杯咸粥
南瓜鸡肉马克杯咸粥
皮蛋瘦肉马克杯咸粥
芋头肉丝马克杯咸粥
竹笋肉丝马克杯咸粥
芝士牛奶玉米马克杯咸粥
滑蛋牛肉马克杯咸粥
特别篇 2 Before Bakery
食谱单位说明
食材容积与重量
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