水产动物营养与饲料
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作者编者:徐亚超|责编:张雨璐//梁静丽//李植峰
出版社化学工业出版社
ISBN9787122425966
出版时间2023-07
版次2
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数216页
字数332千字
定价45元
货号SC:9787122425966
上书时间2024-06-05
商品详情
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作者简介:
无
内容简介:
本书按照水产动物营养与饲料的关键技能为主线进行编排，在让学生掌握饲料营养素的功能并学会其检测技术，在能正确选购水产动物饲料原料与饲料添加剂的基础上，重点阐述了饲料配方设计、配合饲料加工的关键技术知识，并讲述了投喂投饲的科学方法，适用于淡水、海水养殖品种。本书将案例分析和技能训练融入其中，并且引用了水产动物营养与饲料领域的相关资料，与实际生产结合紧密。本书可作为高职高专水产养殖、动物营养与饲料及相关专业师生的教材，也适合中职院校相关专业师生、水产养殖企业和饲料生产企业的技术人员参考阅读。
目录:
绪论001
一、水产动物营养与饲料简介001
二、水产动物的营养需要特点001
三、水产动物的营养研究存在的问题003
四、水产饲料工业的发展概况004
【思考题】005
第一章饲料营养素的功能与检测技术006
【学习指南】006
【学习目标】006
【技能目标】006
第一节概述007
一、水产动物与饲料的化学组成007
二、水分的营养作用008
三、水产动物对水的需要009
【思考题】010
技能训练一饲料样本的采集与制备011
技能训练二饲料水分的测定011
第二节蛋白质营养013
一、蛋白质的组成、结构与分类013
二、蛋白质的营养功能013
三、蛋白质的代谢与氮平衡014
四、氨基酸与小肽的营养015
五、蛋白质的营养价值017
六、水产动物对蛋白质的需求018
【思考题】019
技能训练三饲料粗蛋白的测定020
第三节糖类营养021
一、糖类的定义、组成和分类021
二、糖类的营养功能022
三、水产动物对糖类的利用特点023
四、水产动物对糖类的需求024
【思考题】025
技能训练四饲料粗纤维的测定025
第四节脂类营养028
一、脂类的组成和分类028
二、脂类的营养功能029
三、水产动物对脂类的吸收利用030
四、水产动物对脂类的需求031
五、脂类的氧化酸败033
【思考题】0
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