威士忌

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江苏南京

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作者大卫特尼尔斯

出版社中国纺织出版社

ISBN9787518075850

出版时间2020-10

版次1

装帧精装

开本16开

纸张胶版纸

页数144页

字数70千字

定价98元

货号SC:9787518075850

上书时间2024-06-05

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商品描述: 作者简介:
意大利威士忌作家兼博客作者，蒸馏酒研究专家，2009年起，开始撰写“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章，2014年，和其他伙伴联合创办了意大利威士忌俱乐部，通过事件、课程、节日和出版工作传播蒸馏酒知识和文化。
主编推荐:
本书介绍了威士忌酒的历史与地理环境，遴选了全世界范围内40种不同的威士忌作为实例，阐述了威士忌的选料、制作、品尝等过程，还诠释了用不同风格的威士忌作为基酒的鸡尾酒配方，内容翔实，堪为了解威士忌的宝典。
内容简介:
本书介绍了威士忌、金酒、朗姆酒的历史来源、分类、产地、原材料、制作方法等基础知识以及威士忌的品鉴方法等，适合烈酒狂热爱好者以及初学者阅读。
目录:
威士忌的介绍4
历史与地理环境6
在40种威士忌中环游世界25
原料26
糖化、发酵和蒸馏 62
成熟和装瓶84
服务和品尝116
鸡尾酒系列118

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