生物化学简明教程

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江苏南京

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作者孙永健，韩希凤，刘太林主编

出版社重庆大学出版社

ISBN9787568930789

出版时间2022-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数188页

字数304千字

定价39.8元

货号SC:9787568930789

上书时间2024-06-04

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商品描述: 内容简介:
本书重点讨论了蛋白质，核酸、酶、糖类和脂质等生物大分子的结构、功能以及结构与功能之间的关系，同时介绍了这些生物大分子的重要生物化学性质及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点；其次，对糖类、脂质、氨基酸、核苷酸的分解代谢和合成代谢及其代谢调节进行了系统、微要介绍；最后，主要以原核生物为例讨论了从DNA到RNA再到蛋白质的遗传信息流的分子机制。同时，在各章中插入了知识拓展框和典型习题，体现了内容的新颖性、趣味性和实用性。本书内容编写精炼、前后呼应、富布逻辑、图文并茂，适合作为生物科学专业理科教材，同时也适合医学和大农学类相关专业本科生使用。
目录:
第1章糖类的生物化学

1.1单糖

1.2寡糖

1.3多糖

1.4糖复合物

第2章脂类的生物化学

2.1简单脂

2.2复合脂

2.3类固醇

第3章蛋白质的生物化学

3.1氨基酸

3.2肽

3.3蛋白质的结构

3.4蛋白质结构与功能的关系

第4章酶

4.1酶的催化机理

4.2酶促反应动力学

4.3酶的抑制作用

4.4酶活性的调节

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