啤酒江湖：中国啤酒行业的前世今生

图书标准信息

• 作者 炎空 著
• 出版社 上海交通大学出版社
• 出版时间 2015-01
• 版次 1
• ISBN 9787313123619
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 290页
• 字数 296千字

【内容简介】

　　《啤酒江湖：中国啤酒行业的前世今生》从一个在啤酒行业工作过长达11年的资深专业人士的角度，对作为中国快速消费品行业中非常具有代表性的啤酒产品的市场发展历史、行业特点、消费者洞察和行为变化，进行了详细深刻却不乏幽默睿智的描写，揭示了目前中国啤酒市场发展的规律，总结了行业中主要品牌公司成败的原因，同时对该行业的未来进行了科学大胆的预测与展望。可以说是对中国啤酒行业30年演变历史的高度提炼与总结，对该行业甚至快速消费品行业的利益相关者（消费者、销售渠道成员、公司员工及投资者等）有非常重要的启发作用，在一定程度上也揭示了改革开放阶段中国的市场经营生态与消费者的演变历史，以史为鉴，可以窥探未来，从而可以给人以启迪与思考。

【作者简介】

　　炎空，本名杨松林，1992年毕业于无锡轻工业大学精细化工专业，华盛顿大学圣路易斯分校奥林商业院EMBA，职业经历丰富，历任：广州宝洁公司销售经理；上海获特满饮料有限公司（现为雀巢集团企业成员）全国销售经理、北京分公司总经理；狮王啤酒全国高档啤酒销售总监；百威英博投资有限公司全国销售能力发展总监、合资公司总经理、亚太区人事发展总监。

【目录】

第一篇 大江东去——啤酒行业的过去
第一章 被遗忘的啤酒历史
第一节 中国人的血液里流淌着五千年的酒香
第二节 泡沫与苦涩沉淀下的西方文明载体:啤酒
第三节 舶来品的中国本土之路:中国现代啤酒发展探幽
第四节 逍遥何处：啤酒的销售渠道及特点
第五节 大浪淘沙：中国啤酒行业的发展历史
第二章 谁在啤酒的泡沫中狂欢——中国的啤酒消费者
第一节 你是中国啤酒粉丝的一员吗
第二节 内敛的中国人何时也会狂饮
第三节 中国人在哪里才会开怀畅饮
第四节 中国式啤酒体验：中国人如何喝啤酒才开心
第五节 一醉方休：中国人能喝多少啤酒
第三章 你中招了没有——盘点啤酒江湖的文韬武略
第一节 啤酒行业为什么自嘲为啤酒江湖
第二节 打不过你我把你买进：兼并与收购
第三节 我有靠山我怕谁：地方保护
第四节 你以为你是谁：暴力袭击员工
第五节 拆桥战术：策反经销商
第六节 不攻自破：窜货
第七节 釜底抽薪：买断售点