懒人低糖烘焙

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作者作者:段晓雯|责编:刘玉锋

出版社江苏凤凰科学技术出版社

ISBN9787571322984

出版时间2021-08

装帧平装

纸张胶版纸

定价39.8元

货号ZJ:9787571322984

上书时间2024-12-23

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商品描述: 作者简介:
    段晓雯，来自红瓦绿树、碧海蓝天的青岛，广袤的海岸线以及物产富饶的齐鲁大地给了晓雯无与伦比的灵感，将普通的食材做出了自己的风格，用爱和创意回报自然的馈赠。
    爱吃、爱做、爱钻研的晓雯，专为本书量身定制了60余款烘焙甜点，蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点……道道减糖更健康，好吃不易胖！
内容简介:
    想吃蛋糕又怕发胖？
    想吃面包又怕热量高？
    想自制减糖饼干又担心口感不佳？
    ……
    在“吃货”的世界里，美食和减肥是两大主旋律，常常又想吃又想瘦。面对香软的蛋糕、松软的面包、酥脆的饼干，许多人都是一边咽口水，一边克制。本书提供的烘焙方在不影响甜品口感的前提下，适当减少了用糖量，好吃不易发胖。
    书中从自制烘焙所需要准备的工具、基础原料、调味料开始介绍，融合了烘焙操作注意事项、烘焙制作技巧等，还提供了多种减糖蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点的制作方法，一步一图，简单易学，即使是零基础的烘焙爱好者也适用。

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