减脂增肌餐一盘搞定
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作者编者:于康//李宁|责编:付佳
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518436064
出版时间2021-11
装帧平装
纸张胶版纸
定价58元
货号ZJ:9787518436064
上书时间2024-12-01
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作者简介:
于康，临床营养学专家
北京协和医院营养科主仟医师、教授、博士研究生导师
兼任职务
国家卫生计生委营养标准委员会委员
国家卫生计生委健康促进与教育专家指导委员会委员
中国科协颁发临床营养学首席科学传播专家
中国营养学会理事兼科普委员会副主委
中华医学会肠外肠内营养学分会委员兼营养代谢协作组副组长
国家科技名词审定委员会肠外肠内营养学分会副主委
中国老年医学会营养与食品安全分会副会长
中困老年学学会老年营养与食品专业委员会副主委
共青团北京市委员会颁发“青年健康行动”首席指导专家
北京医学会临床营养分会候仟主任委员
北京医师协会临床营养分会副主委
北京营养师协会副理事长
《中华临床营养杂志》副总编
《中华健康管理学杂志》副总编
科普工作
在科普领域做出突出责献，主编科普书几十部，总发行量超200万册，发表科普文童千余篇，进行营养讲座上千场。在中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等全国十几家电视台健康栏目主讲营养科普数百期，引起广泛社会反响，收到良好社会效益，被人们亲切地赞誉为营养专家“康叔”。
内容简介:
本书是一本关于减脂增肌的菜谱。专门针对运动人群、有瘦身需求的人群。食材选择上，低脂肪、低热量、高营养、高纤维，不同食材合理搭配，平衡膳食；制作方法上，采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式，更精致、更健康。全书菜谱巧妙搭配，严控热量，营养、美味、瘦身、养颜、增肌一举兼得。它的特色是争取提供“一盘搞定”的营养餐食。全书主打年轻人群，因此选菜也考虑到人群特点，介绍了多款美味营养的沙拉、便当等。选用家常食材，简单易做，省时省力。
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