资溪面包产业发展史

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江苏无锡

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作者编者:邓泉兴//汤庆慧//占连兴|责编:王娟

出版社光明日报出版社

ISBN9787519463526

出版时间2021-10

装帧平装

纸张胶版纸

定价130元

货号ZJ:9787519463526

上书时间2024-11-30

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商品描述: 内容简介:
本书是对资溪面包产业发展的梳理和回顾，全书计343页约25万字，图文并茂，生动鲜活地呈现了资溪面包产业的发展历程。全书体例完整，书首有彩照、前言，书尾有后记。正文按内容设上、下篇，共9章34节，及附录。一至七章从面包产业起源、发展历程、媒体关注、行业盛会、产业贡献情况等多方面全视角对资溪面包产业进行了展示。第八章记述了产业人物创业历程和创业精神。第九章推介了部分烘焙产品品种。资溪是江西贫困的山区小县城，这里的农民主动进城开发市场，借助不起眼的面包，他们释放出了中国农民蕴藏的惊人能量。

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