辰巳芳子的四季之味--滋养生命的家庭料理

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作者作者:(日)辰巳芳子|责编:徐鹏|译者:吴绣绣

出版社北京联合出版公司

ISBN9787559649584

出版时间2021-02

装帧平装

纸张胶版纸

定价128元

货号ZJ:9787559649584

上书时间2024-11-30

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商品描述: 作者简介:
吴绣绣，主业生活，兼职做世界上一切感兴趣之事，比如翻译料理书。料理书里面有人生的奥义、精准又模糊的传承、对生活日复一日的耐心观察，希望能将原作者的心意传达给每一位翻开这本书的读者。
微博：@吴绣绣
内容简介:
本书是有着多年从业经验的日本料理研究家辰巳芳子，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本家庭料理的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着作者对日本家庭料理独道的思考与见解。

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