营养学基础与常见疾病的营养治疗研究

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作者作者:闫俊江|责编:陈莹

出版社汕头大学出版社

ISBN9787565847103

出版时间2022-06

装帧平装

纸张胶版纸

定价78元

货号ZJ:9787565847103

上书时间2024-11-30

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商品描述: 作者简介:
    闫俊江，清华大学海峡研究院医学营养治疗研究中心主任助理。执业中药师国家公共营养师，师从国医大师唐祖宣教授、著名保健专家胡维勤教授。
    中国医促会脑健康专业委员会常务委员。世界氢分子生物医学研究促进会副会长。
    中国中医药研究促进会唐祖宣医学工作委员会理事。
    20多年来，致力于常见慢性病及抗衰老的研究，与我国一流大学及国家级科研单位深度合作。荣获13项国家专利，其中国家发明专利3项，“高浓度自动化制氢控制芯片”“智能化制氢系统电路设计布图”荣获国家知识产权局集成电路布图设计登记证书。
内容简介:
    本书属于营养与医学方面的著作。首先，本书对人体所需营养物质进行了概述，主要包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、能量与膳食纤维。其次，介绍了合理营养与平衡膳食的相关内容，阐述了营养风险筛查与评价、医院膳食种类、肠内营养与肠外营养等临床营养支持方面的内容。最后，重点对特定人群的营养膳食进行了相应指导，并对消化系统、心血管系统、血液系统的常见疾病以及常见代谢性疾病、常见地方病与癌症的营养治疗进行了探讨。

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