蔬菜产地耗损轻减实用技术

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江苏南京

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作者编者:王福东|责编:白姗姗

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511653192

出版时间2021-06

装帧平装

纸张胶版纸

定价39.8元

货号ZJ:9787511653192

上书时间2024-09-28

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商品描述: 内容简介:
为了把涉及多学科的、复杂的采后技术，传授给基层生产管理人员、操作工人，编者对自己30多年的生产实践经验及蔬菜采后管理技术的研究成果进行了梳理，对影响产地损耗的采收前管理、采收标准、预冷方式、包装技术、贮藏保鲜、运输配送、家庭保存等各环节的关键技术进行了高度总结，形成了多篇蔬菜损耗轻减技术指导意见，并汇编成《蔬菜产地耗损轻减实用技术》一书，力求把复杂问题简单化，把简单问题系统化，把系统问题实用化。

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