宋宴(增订版)(精)

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江苏南京

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作者作者:徐鲤//郑亚胜//卢冉|责编:朱瑞雪

出版社中信出版社

ISBN9787521761696

出版时间2024-01

装帧精装

纸张胶版纸

定价168元

货号ZJ:9787521761696

上书时间2024-09-28

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商品描述: 作者简介:
    徐鲤，八零后。现居上海的广州人。自由职业者，曾从事创意手作、插画工作。自广州美术学院美术史系毕业后，持续关注传统文化与艺术历史，并收集宋器。常以饮食及博物馆为主题安排旅行。
内容简介:
    古人餐桌系列图书第一部——《宋宴》。
    或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。
    它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。
    它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。
    它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
    宋宴，是一场宋朝文化的盛宴，色香味俱全，带领你重寻传统文化的魅力。

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