饭店服务心理学(第3版高等职业教育十三五系列规划教材)

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江苏无锡

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作者编者:王赫男//陈南苏

出版社电子工业出版社

ISBN9787121366512

出版时间2019-06

装帧平装

纸张胶版纸

定价49元

货号ZJ:9787121366512

上书时间2024-09-28

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商品描述: 内容简介:
    本书系高等职业教育旅游与酒店管理专业课程教材，遵循高职高专项目型、任务型的学习特点，以及“一体化课程”的教学要求，将饭店服务心理学的主要内容分为四篇，主要通过大量饭店服务案例，由浅入深地阐述饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理。重点说明心理学基本知识；感知觉、记忆与注意、需要与动机、情感与情绪、个性与性格；饭店各个部门心理服务心理；管理心理学、对饭店员工的激励等内容。
    每章内容通过引导案例开篇，引发学习者的学习兴趣，对基本心理学概念进行阐述后辨析其内涵和外延，然后通过饭店服务案例进行应用和总结。通过本书，学习者可研习基础理论并充分吸收，开阔视野，引发思考，最终最大限度地将理论概念融会贯通至实践工作中。
    本书可作为高职高专相关专业课程教材，也可作为应用型本科专业教学及参考用书，还可作为应用心理学研究人员、饭店管理人员的培训和参考用书，以及相关行业从业者和专业人士的参考用书。

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