客房服务与管理(活页式高等职业教育旅游类专业新形态教材)

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作者编者:赵丹//王晓欢//吕尤|责编:时京京

出版社北京理工大学出版社

ISBN9787576325720

出版时间2023-12

装帧其他

纸张胶版纸

定价49元

货号ZJ:9787576325720

上书时间2024-08-12

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商品描述: 内容简介:
本书以当今酒店管理的成熟理论体系为基础编写，主要介绍酒店运营与管理相关知识。全书分为三大塻块、九大项目、二十一项任务。本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、员工督导管理等内容。本书编写遵循两个指导原则：一是遵循高等职业教育改革方向和发展趋势的原则；二是遵循全社会、各行业数字化发展趋势的原则，力求打造一本关于我国旅游酒店管理专业人才培养的优秀教材。
本书可作为酒店管理与数字化运营及相关专业的教材，也可作为酒店相关从业人员的参考资料和培训用书。

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