饮食革命(健康无油素食)

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作者作者:(英)玛琳·沃森·塔拉|责编:王晓琛|译者:廖娟

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518437306

出版时间2022-02

装帧平装

纸张胶版纸

定价79.8元

货号ZJ:9787518437306

上书时间2024-06-30

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商品描述: 作者简介:
玛琳·沃森·塔拉茹素已久，对人类生态学充满激情，她与丈夫比尔·塔拉共同创建了人类生态饮食法。玛琳凭借自己40多年的经验，参考自然平衡饮食法、传统中医理念以及在T.柯林·坎贝尔中心对植物营养学的学习和研究，在本书中提供了非常专业的饮食建议。找她咨询的客户有电影明星、艺术界名人，还有皇室成员等，近10年她开始教授厨师们关于植物烹饪的技巧和营养知识。作为许多健康杂志和网站的专栏作家，她分享着自己对健康生活的认识，并渴望将自己丰富的阅历分享给全世界。
内容简介:
作者向全世界的健康生活专家学习，写成此书。本书是同时向读者展示原因和方法的素食食谱书，书中既有关于营养学的知识、维生素和纯素营养的介绍，又有从科学、环境、古代智慧教育的角度介绍的食谱，有早餐、汤品、快手菜、一碗食、沙拉、蘸酱、甜点、融合菜以及茶饮等，结合了地球上的健康食材，这些食谱都是用植物性食材制作而成，并且未使用油，每道食谱都配有精美的照片及详尽的步骤。书中介绍了很多前沿的营养科学知识，并对一些常见的误区进行了解答，作者力求向读者传递健康饮食、爱护动物、环保、世界和平的理念，希望将健康传递给每一个人。

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