中国葡萄酒地理
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作者编者:孙志军|责编:贺娜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518444953
出版时间2023-11
装帧平装
纸张胶版纸
定价128元
货号ZJ:9787518444953
上书时间2024-06-30
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商品详情
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作者简介:
孙志军，酒类行业资深记者，中国葡萄酒信息网创始人，OIV国际葡萄酒管理硕士，
自1993年起进入酒类媒体，先后担任两家报社的记者（编辑），2000年创办中国葡萄酒信息网，2003年出国参加OIV葡萄酒管理硕士班（OIV MSc）学习。在担任记者与游学期间，先后到过法国、德国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利等近20个重要葡萄酒生产国采访学习。
2007年起创办了中国优质葡萄酒挑战赛、五色海岸新酒节等行业活动，发起成立了葡粹俱乐部与中国酿酒师联盟，先后出版了《葡萄酒品鉴百问百答》《中国葡萄酒业三十年》《中国葡萄酒年鉴》《走近酿酒师》《中国精品酒庄游》等行业专著，翻译和审校了《世界80家酒吧特色酒》《酒吧圣经》等图书。
内容简介:
全新葡萄酒风土文化专著《中国葡萄酒地理》，从自然地理与人文地理的角度，深刻解读中国葡萄酒的风土密码，是普及中国葡萄酒文化和推广国内著名葡萄酒产区的又一力作。
本书收录了国内7个主流葡萄酒产区和35家精品葡萄酒庄作为范本，从气候特征、地质地貌到人文历史，从土壤土质、葡萄架型到适宜的个性化品种及其表现，都做了详细的解剖分析，力图对不同产区、不同地块，不同年份以及不同工艺给葡萄酒带来的风味影响，给出一个客观全面而又令人信服的解答。
此书分为“地理学在葡萄酒行业的应用”“中国葡萄酒产区地理”“中国酒庄地理”“中国葡萄酒品种地理”四篇，对于产区管理部门与酒庄营销人员来说，通过此书可以更清楚地了解特定地区因何能够生产特殊风味的葡萄酒，从而为品牌推广提供更多的事实依据；对于酒庄庄主以及葡萄种植与酿酒专业人员，掌握了此书这套系统的分析方法之后或许对葡萄园里吹过的风、对脚下的每一颗砂粒会萌生出不一样的情愫；而对于广大葡萄酒爱好者而言，阅读此书可以增加对葡萄酒的兴趣，提高欣赏葡萄酒的愉悦度。
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