生命与味觉(精)
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 36.85 6.7折 ￥ 55 全新
库存53件
江苏无锡
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者作者:(日)辰巳芳子|责编:徐樟|译者:陈心慧
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559652430
出版时间2021-05
装帧精装
纸张胶版纸
定价55元
货号ZJ:9787559652430
上书时间2024-06-30
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 6小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
作者简介:
辰巳芳子，生于1924年。圣心女子学院毕业后跟料理研究始祖的母亲辰已浜子学习家庭料理，并不断地钻研西洋料理。透过照护父亲开启汤品之路，在镰仓家中开设汤品教室。现任NPO“传递优良食材会”“大豆100粒送动后援会”会长。
被普为“高汤之神”。NHK曾为其拍摄纪录片《天之点滴——辰已芳子的生命之汤》。
内容简介:
细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为终极的美味是让细胞开心的食物。”
生命与味觉(精)之间的关系想切也切不断，然而今日放眼望去，环境污染让我们渐渐失去安心的食材，料理也都追求简便快速，人们已遗忘“吃”的本质，更不知该如何才能活得更好。忧心忡忡的作者为世人提出五项指标:“敬畏之心”“感应力”“直觉力”“应变、反应能力”“温柔之心”期望能为后人面临生存困难的时刻提供解方。
曾经想要献身心理学与教育的辰巳芳子原本并不喜欢料理，年轻时因为健康与战争的种种限制，因缘际会成为料理家，研发的汤品不仅养护了病重的父亲，也救治了许多病患与老人，迈入高龄后仍然持续投入饮食公益事业。在本书中，她写下自己如何从“垒高再推倒”的厨房工作中活出自我，找出“人为什么要吃东西”的答案，理解“生命借由食与其他生命相接”，传递“顺应风土而食”的动人智慧，希望大家都能怀抱想要看到心爱之人笑容的念头，制作汤品与料理。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价