上海吃客

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江苏南京

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作者石磊

出版社学林出版社

ISBN9787548619574

出版时间2024-01

版次1

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

页数304页

字数180千字

定价68元

货号SC:9787548619574

上书时间2024-06-12

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商品描述: 内容简介:
本书是一部反映上海人、事、物的风物志。通过“上海的吃”“上海的人”“看病记”“拾珍：老上海的家教”四个部分，展现出上海人的日常生活、历史记忆、饮食文化、艺术情调。作者从自己的视角出发，讲述身边上海人各自迥异的人生故事，如同一只丰富多彩的观察镜，从个体反映出城市的文化气质。书中谈到老上海的物事、上海的男人与女人，并以戴大年、夏书亮、俞远明等人物为单篇，书写他们口中的上海往事。全书使用原汁原味的沪语进行写作，描写生动，情景鲜活，是一部风格独特的海派文学作品。
目录:
序/001

上海的吃

老前辈府上的食事纷纷/002

老派上海人/005

一人食，二人食，三人食/010

祖母的虾圆/016

吃客们/017

朵梅雨诗/021

窈窕夜局/026

王孙的菜单/030

上海的营养三餐/033

一个人的法兰西/037

天使、藕汀、盐城狮子头/042

上海滩，吃中饭/046

暮春的笋豆、燕皮、小脚粽/054

酒肉和尚煨冬瓜盅/058

小姐是鲫鱼，姨太太是鳊鱼/062

茶楼，换糖，伦教糕，以及裁缝司务/065

荤粉皮/071

……

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